2011年08月28日

スウィーツ店舗の改装後@経営革新支援事例


「強みの魅せる化」専門コンサルタント@価っ値ゃんです。



昨年、店舗改装に伴う経営革新を実施したスウィーツ店舗へ
改装OPEN後、初めてとなりますが久しぶりに訪問しました。
・広島県廿日市市吉和1585−24 
・エレファントスィーツ http://ameblo.jp/elephantsweets/
・0829-40-3074

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中国山地の山間で、広島県と山口県の県境近くにあり、
冬はスキー、夏はキャンプ等のアウトドアも盛んなところ。
別荘の案内も多く、広島近郊の避暑地とも言えます。



この場所にスウィーツ店を開業した若い女性オーナー。
新たに飲食機能も併設して、店舗も広くなりました。

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以前は、スウィーツが中心でありましたので、調理場と小さな販売スペースでしたが、
飲食を提供する場所として、テーブル席と和室も完備。

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小さな子供からお年寄り、小グループなど多様なシーンにも対応できるように
配慮しつつ、おしゃれな空間にもなっています。

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事業計画の策定に携わり、こうやってお店が出来あがると
支援者としてやりがいと、喜びを感じるところです。



9/11にはケーキバイキングを計画されており、
その他にも、新たにやりたかったことに取り組んで行かれるとのこと。
ドライブ、観光、アウトドアにお出かけの際には、
よろしければ立ち寄ってみてくださいませ。

・広島県廿日市市吉和1585−24 
・エレファントスィーツ http://ameblo.jp/elephantsweets/
・0829-40-3074




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価値組思考コンサルティング
中小企業診断士 秋井正宏
info@katigu3.jp 





posted by 価値組 at 07:06| 広島 ☀| Comment(0) | 経営革新支援事例 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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